lunedì 11 giugno 2012

Bouquet di fiori bianchi.........

Questa torta e' un regalo ad una nonnina e ho scelto di decorarla molto delicata nella forma e nei colori....
e' una torta al tiramisu'
il pds e' al cioccolato
4 uova grandi
160gr di zucchero
130gr maizena
30gr cacao amaro
1/2 bustina di lievito
il procedimento e' uguale al pds alla vaniglia

farcia
500gr mascarpone
5 tuorli
150gr di zucchero
200gr panna
caffe' e marsala
montare i tuorli con lo zucchero a bagnomaria ,incorporare il mascarpone e per ultimo la panna montata ,avendo cura di non smontarla , aromatizzare la crema col caffe' e il marsala .
tagliare il pds in due bagnarlo con caffe' amaro e un po' di marsala e farcire.......
alla prossima